Staart

Ravintola Satakunta, Gallen-Kallelankatu 7
FI-28100 Pori, Finland
tel +358 (0)20 1234 626, fax +358 (0)2 528 1182

Viinilista

 

 

Valkoviinit

Moreau Select
Kotimaa: Ranska

5,50/27,00

Tämä puolikuiva viini on loistava valinta seurusteluun tai aperitiiviksi. Moreau sopii erinomaisesti myös kala- ja äyriäisruokien viinivalinnaksi.

Jacob’s Creek Reserve Chardonnay 2004
Kotimaa: Australia

Chardonnay Reserve viini valmistetaan tarkkaan valikoiduista rypäleistä Etelä-Australian parhailta alueilta. Maussa voi aistia kypsien sitrushedelmien ja melonin aromeja sekä silkkisen hieman kermaisen suuntuntuman. Viinin hedelmäisyys on hyvässä tasapainossa tammikäymisen tuomaan pähkinän ja voin aromeihin. Viini sopii hyvin rasvaisille kaloille ja kaloille runsaiden kastikkeiden kera, ankalle, kanalle ja juustoille.

Casillero del Diablo Gewurztraminer
Kotimaa: Chile

Tämän viini tuoksussa on runsaasti persikan, ruusun terälehtien ja trooppisten hedelmien aromeja. Maultaan viini on kuiva, raikas ja hapokas, jonka ensimmäinen maku on kuitenkin hieman makeahko. Viini on tarkoitettu nautittavaksi nuorena.

Moreau Chablis
Kotimaa: Ranska

Tämä viini on kirkas ja kauniin kullankeltainen. Maultaan viini on kuiva, runsas ja hedelmäinen. Sitrus, persikka, litchihedelmä ja aprikoosit kuvaavat tämän tyylikkään viinin makumaailmaa. Tämä klassikko on oikea valinta korkeatasoisten kala- ja äyriäisruokien kanssa.

Roberta Esino Bianco D.O.C.
Kotimaa: Italia

24,00 / plo

Roberta Esino on valmistettu perinteisistä, tarkkaan valikoiduista ja parhaista Verdicchio ja Trebbiano rypäleistä. Jälkimaultaan viini on aavistuksen verran kirpeä, mutta puhtaan miellyttävä, joka tekee siitä erittäin sopivan viinin monille keveämmille ruokalajeille. Parhaimmillaan Roberta on kuitenkin kalan, kuten siian kanssa.

Punaviinit

Trio Cabernet Sauvignon Shiraz Cabernet Franc
Kotimaa: Chile

7,50/32,00

Tasapainoinen, mausteinen viini, joka sopii erinomaisesti riistalle, keskitäyteläiselle naudanliharuoille ja lampaalle. Maku on runsas ja intensiivinen, jossa runsaasti aromeja, kuten suklaata, nahkaa ja kanelia.

Graffigna Centenario Malbec
Kotimaa: Argentiina

Tämän viinin tuoksussa voi aistia tummien marjojen sekä pippurin aromeja. Maultaan viini on pehmeä ja hyvin konsentroitunut viini, jossa on pehmeät tanniinit ja hiven vaniljaa ja kahvia. Graffigna Centenario Malbecin tummien marjojen aromit sekä pehmeät tanniinit sopivat hyvin grillatulle lihalle ja pataruokiin, erityisesti pippurisiin ja sipulilla maustettuihin ruokiin.

Casillero del Diablo Carmenere
Kotimaa: Chile

Viinin tuoksussa on tummaa luumua, mustaherukkaa, suklaata ja hiven kahvin aromeja. Maku on suun täyttävä, jossa on tummien luumujen sävyä, mauteisuutta ja hennosti tammitynnyrikypsytyksen tuomaa paahteisuutta. Viini soveltuu erityisesti isolle riistalle, talvisille pataruoille ja kesän grilliruuille.

Beau Monde Pinot Noir Grande Reserve
Kotimaa: Ranska

Viini on kehittyneen punainen, keskitäyteläinen ja tasapainoinen. Tuoksusta löytyy mustaherukkaa, raparperia sekä kahvia ja mokkaa. Maultaan viini on aavistuksen tamminen, hedelmäinen ja tasapainoisen pyöreä. Viini soveltuu hyvin grillatun lihan, pienriistan ja juustojen seuraksi.

Wyndham Estate BIN 555 Shiraz 2002
Kotimaa: Australia

Viini on maultaan runsaan hedelmäinen, lähes pureksittavan paksu. Aromeiltaan se seuraa tuoksun mustasävytteisyyttä ja makeaa mausteisuutta. Tuhti, mustasävytteinen tuoksu on täynnä paahteista hedelmää. Aromeiltaan siitä voi erottaa karhunvatukkaa ja paahteista hillomaista tammisuutta. Viini sopii erityisesti selkeämakuisille liharuoille ja riistalle sekä kypsytetyille, koville juustoille.

Cuntadin, Esino Rosso D.O.C.
Kotimaa: Italia

22,00 / plo

Cuntadin on valmistettu perinteisistä italialaisista Montepulciano ja Sangiovese rypäleistä. Viini on keskitäyteläinen, maultaan puhdas ja rypäleinen. Sopii niin seurusteluviiniksi kuin myös pasta- ja linturuokiin sekä keittoihin.<br />

Shamppanjat ja roseviinit

Mumm Cordon Rouge Brut
Kotimaa: Ranska

69,00

Täyteläinen, pehmeähappoinen ja tasapainoinen shampanja. Tuoksussa on kevyesti sitruksen sävyttämää hedelmäisyyttä, sopii täyteläisyytensä ansiosta hyvin kala- ja äyriäisruokien tai linturuokien kanssa nautittavaksi.

Piper-Heidsieck Brut piccolo
Kotimaa: Ranska

17,00

Vaalean keltainen, hedelmäinen, keveän raikas Piper-Heidsieck Brut on maultaan kuiva, raikkaan hedelmäinen ja tasapainoinen. Viiniä kypsytetään pullossa 2-3 vuotta ennen myyntiin tuloa. Piper-Heidsieck sopii juhlaan kuin juhlaan, joko aterian kanssa tai ilman.

Primosecolo Cocchi
Kotimaa: Italia

28,80

Italialainen kuiva kuohuviini. Yhtiöllä on vuosisatojen perinteet kuohuviinin valmistuksesta ja Primosecoloakin on valmistettu jo vuodesta 1991. Pitkään helmeilevä viini on valmistettu Chardonnay-rypäleistä, se tuoksuu sekä maistuu täyteläiselle.

Codorniu Pinot Noir Brut
Kotimaa: Espanja

29,00

Ihastuttavan värinen rosé Cava. Tuoksussa pinot noirille tyypillisiä punaisia marjoja, vadelmaa ja mansikkaa. Maussa marjoihin sekoittuu myös hieman sitrusta, Raikas ja aromikas, hyvin monikäyttöinen Cava aperitiivista itämaiseen ruokaan.

Lancers Rose
Kotimaa: Portugali

4,50 (12cl)/15,00

Lancers Rose on maultaan hedelmäinen ja pirskahteleva. Sen valmistukseen on käytetty perinteisiä portugalilaisia rypäleitä. Suosittelemme, tämä roséviini saattaa raikkaudellaan muuttaa käsityksen roséviinistä.

Jälkiruokaviinit

Harveys Bristol Cream
Kotimaa: Espanja

5,40 (8 cl)

Täyteläinen sherry, jossa voi aistia rusinan ja pähkinän aromeja. Harveys Bristol Cream maistuu sellaisenaan sekä jäiden ja appelsiinin kera.

Graham´s Six Grapes Port
Kotimaa: Potugali

5,60 (8 cl)

Graham´s Six Grapes Port on maultaan makea, täyteläinen, tasapainoinen ja omaa nautinnollisen pitkän, kestävän jälkimaun.

Graham´s 10 yo Tawny Port
Kotimaa: Portugali

5,40 (8 cl)

Makea, kypsän hedelmäinen ja pähkinäinen portviini. Viini on luotu nautiskelua varten, aterian päätteeksi vaikkapa hyvän sikarin kanssa.

Nonna Maria
Kotimaa: Italia

6,40 (8 cl)

Nonna Maria on Vino Passito tyyppinen luomujälkiruokaviini, jonka valmistukseen on käytetty 100 % perinteistä italialaista Trebbiano rypälettä. Sen maku on samettisen pehmeä, puhdas ja harmoninen, jossa voi havaita eksoottisen hedelmäinen hieman glaseeratun sitruksen tuoksua. Parhaimmillaan Nonna Maria on esimerkiksi leipäjuustojen ja lakkojen kanssa, jälkiruoka keksien ja creme brulen yhteydessä

Serelle Vinsanto del Chianti
Kotimaa: Italia

8,20 (8 cl)

Serelle on upea, kuivista rypäleistä valmistettu, intensiivisen makea Vinsanto jälkiruokaviini Chiantista. Väriltään viini on kuin meripihkaa kultaisilla vivahteilla. Viinin maku on hyvin täyteläinen, pehmeä ja rikasarominen. Italiassa on suosittua juoda Vinsantoa pikkuleipien kanssa, mutta viini on loistava kumppani muillekin jälkiruoille.

Asiakasomistajaviinit

Hardys Sailing Cabernet Shiraz, Hardys
Kotimaa: Australia

Etuhinta 18,30/norm. 28,90

Hardys Sailing Cabernet Shiraz on väriltään tummanpunainen. Tuoksusta voi aistia tuoretta kirsikkaa, herukkaa, raparperia, kypsää luumua ja kevyttä tammen aromia. Maku on melko täyteläinen, runsas ja pehmeä, silti ryhdikäs. Jälkimaku on pitkä ja miellyttävän hedelmäinen.

Hardys Sailing Colombard Chardonnay, Hardys
Kotimaa: Australia

Etuhinta 18,30/norm. 28,90

Hardys Sailing Colombard on väriltään oljenkeltainen. Tuoksussa on hento tammen aromi, siitä voi aistia myös kypsää sitruunaa ja hunajamelonia. Maku on kuiva, raikas ja lempeän hapokas.

Dalapierre Classic Seco, Rondel
Kotimaa: Espanja

Etuhinta 18,30/norm. 28,90

Tämä kuohuviini kuplii iloisesti ja on väriltään kauniin keltainen. Dalapierre on rypäleilleen (Macabeo, Xarello ja Parellada) tyypillisen hedelmäinen. Tuoksussa voi aistia pullokypsytyksen tuomaa syvyyttä. Maku on raikas ja miellyttävä vivahtaen omenalle ja sitrukselle. Dalapierre soveltuu mainiosti seurusteluun, aperitiiviksi sekä salaattien a äyriäisten kanssa nautittavaksi.

 

Menu in English
Menu på Svenska Juhana Herttuan Juhlamenu

Klikkaa kuvaa!



Sokos Hotel Vaakuna PoriAmarilloNight Club VaakunaPub WinstonRavintola SatakuntaS-Etukortti